| |||||||||||
| |||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
| مطبخ حواء الاطباق الرئيسية . اطباق الحلويات .اطباق المعجنات . اطباق المقبلات |
![]() |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
| ||||
| المكرونة بالصلصة البيضاء . المقادير..... ـ نصف كيلو لحم مفروم. ـ نصف ملعقة فلفل أسود. ـ بصلة كبيرة . ـ ملعقة صغيرة ملح . ـ 1 بيضة . ـ علبة مكرونة طويلة . مقادير الصلصة البيضاء..... ـ كأسة صغيرة زبدة أو سمن . ـ 3 كاسات حليب سائل. ـ 4 ملاعق دقيق . ـ 2 بيضة . ـ نصف ملعقة فلفل أسود . ـ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة . الطريقة ..... 1ـ اسلقي المكرونة ثم صفيها . 2ـ قشري البصل واغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة . 3ـ ضعي اللحم في مقلاة وضعي عليه البصل والملح والفلفل الأسود ، وضعيه على النار وقلبي إلى أن يشرب ماءه ويستوي اللحم ثم نزلي المقلاة من على النار. 4ـ نحضر بعد ذلك ( الصلصة البيضاء)...... 5ـ نضع الزبدة في قدر ويوضع على النار وتكون هادئه إلى أن تسخن الزبدة . 6ـ نضع بعد ذلك الدقيق ويقلب بسرعة وفي جميع الجهات لمدة دقيقتين إلى أن يصبح لون الدقيق أسمر قليلاً . 7ـ ضعي الحليب وقلبي بسرعة حتى يمتزج الحليب مع الدقيق ويصبح كالعصيدة الخفيفة . 8ـ أنزليه من على النار وضعي البيضه والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً . 9ـ ادهني الصينية بزبدة أو سمن ضعي نصف مقدار المكرونة في الصينية وافرديها بالملعقة في جميع أنحاء الصينية . 10ـ ضعي نصف مقدار الصلصة فوق المكرونة وافرديها بالملعقة في جميع أنحاء المكرونة . 11ـ ضعي اللحم المفروم على المكرونة وافرديها على وجه المكرونة . 12ـ ضعي المكرونة المتبقية وساويها بشرط أن تغطي اللحم كله بالمكرونة ويراعى أن تكون الصينية متوسطة . 13ـ ضعي الكمية الباقية من الصلصة ووزعيها بالملعقة على وجه المكرونة . 14ـ اخفقي بيضة وادهني بها وجه الصينية . 15ـ سخني الفرن وضعي فيه الصينيه واتركيها لمدة ساعة وإذا كان الفرن حاراً ستأخذ أقل من ذلك . 16ـ حمري الوجه وأخرجيها من الفرن واتركيها قليلاً ، بعد ذلك يمكنك تقطيعا وتقديمها في الأطباق بواسطة ملعقة عريضة وبالهناء والعافية . ![]() |
![]() |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| |
![]() الإعلانات النصية | |||