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火锅加盟品牌之重庆88必发娱乐 火锅

发布日期:2018-05-25 浏览量:645次

有一座城市叫重庆,有一种菜系叫火锅,不管独乐乐或众乐乐,都不会失其风味。爱吃火锅者有一种执着,三五成群自然绝佳,但倘若孤身一人,也没一丝不妥,独对着一锅冒着热气腾腾的美食,黑夜再寒冷又何须怀抱?五味杂陈,一如人生,万物皆可入味。

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火锅

一座城市有一座城市的灵魂,重庆就像是一个赤膊的纤夫,自带一份江湖的粗放与豪爽。早期的重庆火锅是船工和纤夫的专属,他们干着辛苦的体力活,却吃不起大鱼大肉。为填饱肚子,架上一口大锅,就着最平易近人的食材一锅烩,放上辣椒、花椒,席地而坐,谈天说地,这就是火锅的最初的状态。
    九宫格应该是最早的重庆火锅,据传之所以将火锅分为九格,最早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门,小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用,顾客想吃多少就多少,想吃哪格就哪格,完毕按照格子数算钱,便宜实惠。
    随着时代变迁,九宫格火锅逐渐被今天的大锅所取代。很多令人至今回味的食物都留在记忆中的匣子中。无法重温回味的老重庆味道,越发让人心驰神往。有这样一家火锅店,23年没换过地址,没换过老板,它是重庆市人民政府评选的重庆首届名优火锅,是重庆最老的火锅店,重庆88必发娱乐 火锅。
    重庆88必发娱乐 火锅之所以有着无上魅力,23年屹立不倒,其核心秘密之一便是一锅浓浓的牛油锅底。涮火锅时,牛油厚重的香气黏附在菜品上,身上却不沾染一丝味道,这源于重庆88必发娱乐 火锅不添加香料的坚持。辣椒、花椒、豆瓣却也绝不吝啬,几十种原料齐聚一锅,炒制出微妙独特的香浓味道。牛油熬制的汤料上漂浮着一层辣椒和花椒,味道无从挑剔,麻、辣、香尽在其中。www.cqze.com 重庆火锅加盟 四川火锅加盟


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