| جديد أقسام الموقع |
|
| جديد الأخبار |
|
| جديد الفيديو |
|
جديد كتالوج حواء
جديد مكتبة حواء
جديد الأخبار
جديد الفيديو
المتواجدون الآن
تغذيات RSS
|
|
أرز بخاري بالدجاج أو اللحم
09-02-2007 09:42 PM
المقادير:
دجاج أو لحم
4 بصلات مقطعة شرائح رفيعة جداً
6 فصوص ثوم مبشور
بهارات (4 أعواد قرفة – 8 حبات قرنفل – 8 حبات هيل – ملعقة صغيرة فلفل أسود حب – ملعقة صغيرة كمون حب – نصف ملعقة صغيرة مبشور جوزة الطيب – ملح)
علبة معجون طماطم مذابة في نصف كوب ماء ساخن بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 أكواب رز
كوب زيت
ماء لسلق الدجاج أو اللحم
صنوبر محمص
لوز محمص
الطريقة:
يغسل الدجاج أو اللحم جيداً وينشف بواسطة المنشفة حتى ينشف من الماء تماماً.
يحمى الزيت في قدر ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يحمر لونه.
يضاف الثوم والبهارات وتقلب المقادير بالملعقة مرة واحدة ثم يرص اللحم أو الدجاج على البصل.
يترك الدجاج أو اللحم حتى يحمر الوجه الأول ثم يقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضاً مع مراعاة عدم احتراق اللحم.
بعد التأكد من احمرار الدجاج أو اللحم من كلا الجانبين يضاف خليط صلصة الطماطم إليه ويترك لكي يتسبك.
يضاف الماء المغلي ويترك الدجاج أو اللحم حتى ينضج.
ترفع قطع اللحم أو الدجاج من المرقة (في حالة استخدام الدجاج، ترص القطع في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تحمر).
تصفى المرقة وتصب على الأرز ثم يضاف القليل من الملح والفلفل الأسود.
يغرف الأرز في طبق التقديم ويصف عليه اللحم أو الدجاج.
يزين الوجه باللوز والصنوبر.
|
 |
 |
خدمات المحتوى
|
تقييم
محتويات مشابهة
الاكثر مشاهدةً
الافضل تقييماً
|
|
|
|
|
|
 |
 |
Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة سوق حواء
جميع المواضيع المنشورة تعبر عن رأي أصحابها
الرئيسية
كتالوج حواء
أقسام الموقع
البطاقات
الأخبار
الفيديو
مكتبة حواء
0 | 
0 | 
1201
