وصفات حامية جداً

موعد في الفراش (وجبة مالحة)

المقادير لشخصين
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الشي : 30 دقيقة
مدة التبريد : ساعة
المقادير :
4 شرائح من خبز الحبوب الكاملة
حبة باذنجان كبيرة
فص من الثوم
ملعقة صغيرة من العسل
ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصافي
القليل من صلصة التاباسكو
بعض عروق البقدونس
مردقوش
4 حبات من الزيتون الأسود
ملح وبهار

التحضير
حمو الفرن على درجة حرارة الشي . ضعو الباذنجنة في الفرن في المكان الأقرب لمصدر الحرارة لمدة 25 الى 35 دقيقة مع تقليبها في منتصف عملية الشي .
بعد اخراج الباذنجنه مه الفرن قطعوها إلى نصفين من جهة الطول .
انعو اللب منها بواسطة ملعقة صغيرة , ورشوا عليها الملح ثم دعوه يجف لمدة ربع ساعة في المصفاة .
في هذه الأثناء قشرو الثوم وافرموه . اعصروا الليمون الحامض .
امزجوا الباذنجان والثوم مع العسل وعصير الحامض والزيت والملح والبهار .
دعوا المزيج يبرد لمدة ساعة في البراد
افرموا البقدونس , وانزعوا بذر الزيتون وقعطوا كل زيتونة إلى نصفين .
حمصوا شرائح شرائح الخبز وادهنوها بمتبل الباذنجان ورشوا فوقها المردقوش وزينوها بنصف حبة زيتون .
لمزيد من اللذة !
إنكم باستخدامكم قالباً خاصاً لقطع الخبز تعطون لشرائح الخبز المطلية بالباذنجان الشكل الذي ترغبون فيه .
يمكنكم أيضاً تقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة وكتابة حروف عليها من كريما الباذنجان كتعبير واضح عن رسائلكم الغرامية .