صينية الكوسة باللحم وخلطة التوابل الحارة

جديد أقسام الموقع	عملية تضييق المهبل وتجميل تغير الإحساس بالعلاقة الزوجية بعد الولاده منع الحمل الحقنة والحلقة واللولب اللولب ومنع الحمل وصفات منال العالم : شوربة الدجاج بالكريمة وصفات منال العالم : شوربة الدجاج الرائعة وصفات منال العالم : شوربة الدجاج وصفات منال العالم : شوربة الخضار وصفات منال العالم : الشوربة الحارة وصفات منال العالم : الشوربة الحارقة
جديد الأخبار	عبايات للسهرة والعيد مكياج العيد اجمل مكياج للعيد السعيد تسريحات رائعة للعيد السعيد حولي فكرتك الى مشروع ناجح التداول والمتاجرة في سوق العملات مميزات سوق تداول العملات "فوركس" اوامر الفوركس مصطلحات رئيسية في الفوركس ما هو الفوركس ؟
جديد الفيديو	شد الزنون تمرين فيديو تشقير الحواجب شرح فيديو احمد القبيسي ماكياج ازرق بلمسات زهرريه احمد قبيسي درس مكياج ذهبي يهبل مكياج بسام فتوح مكياج خبيرة التجميل البحرينيه نهاد مكياج خليجي مكياج حنان دشتي أحمد قبيسي مكياج وردي عاجي مكياج الوجه الممتليء فساتين سهره

جديد أستوديو حواء

على الخدود تمّ اعتماد الظلال «بلاش فارياسيون من إيف سان لوران» Blush Variation, YSL.

الشفاه تمّ تغليفها بأحمر الشفاه «غلوس فولوبتيه من إيف سان لوران» Gloss Volupté, Ysl.

صور مكياج إيحاءات الزهور

فستان عروس للمصمم طوني ورد

فستان عروس2010 المصممة اللبنانية رندا سلمون

جديد مكتبة حواء

احترفي فن المساج فن تدليك الظهر

جديد الأخبار

مكياج العيد اجمل مكياج للعيد السعيد

تسريحات رائعة للعيد السعيد

الفلبين.. هل تكون فوكيت الجديدة؟

علاج تشوهات الأنف

السياحة في تركيا

جديد الفيديو

شد الزنون تمرين فيديو

تشقير الحواجب شرح فيديو

احمد القبيسي ماكياج ازرق بلمسات زهرريه

احمد قبيسي درس مكياج ذهبي يهبل

مكياج بسام فتوح

المتواجدون الآن

تغذيات RSS

صينية الكوسة باللحم وخلطة التوابل الحارة

01-29-2009 03:40 AM

• صينية الكوسة باللحم وخلطة التوابل الحارة

• المقادير

• 4/1 كيلو لحمة
• 1 كيلو كوسة خضراء صغيرة
• 2/1 1 كيلو طماطم
• 2/1 كيلو فلفل طويل حامي
• 4 بصلات كبيرات
• 1 رأس ثوم متوسطة
• 10 فصوص ثوم إضافية
• 1 ملعقة من مخلوط ورق لورا مبشور + حبهان + مستكة
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 4/1 كوب زيت
• 1 كوب شوربة كبير الحجم ساخن جداً

• الطريقة

• تحضير اللحمة:
• تُقطع اللحمة إلى قطع صغيرة الحجم.
• تحضير الكوسة:
• تُقطع الكوسة إلى حلقات صغيرة بعد غسلها.
• تحضير الطماطم:
• تُقطع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم.
• تحضير الفلفل:
• يُقطع الفلفل إلى كاريهات صغيرة جداً بحيث تُبدو وكأنها مبشورة.
• تحضير البصل:
• يُقطع البصل إلى كاريهات صغيرة جداً.
• تحضير الثوم:
• يُقطع الفلفل إلى كاريهات صغيرة جداً. تُقشر العشرة فصوص ثوم تمهيداً لاستخدامها لاحقاً.
• يُخلط الثوم والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود مع اللحمة وتُدعك جيداً ثم تُترك لمدة عشر دقائق فى إناء. يُراعى خلط نصف الكميات فقط من الثوم(½ راس الثوم) والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود وورق اللورا المبشور + الحبهان + المستكة.
• تُضاف الكوسة على الخلطة السابقة فى الإناء ثم تُضاف قطع الطماطم(نصف الكمية فقط) ثم تُقلب باليد لمدة 5 دقائق.
• تُفرد الكوسة فى صينية فرن كبيرة الحجم. يتم خلط نصف كمية الطماطم المتبقية مع نصف الكمية المتبقية من الثوم(½ راس الثوم) والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود وورق اللورا مبشور + الحبهان + المستكة فى إناء مستقل ثم تُفرد على وجه الكوسة. ثم تُرش الكمية المتبقية من ورق اللورا المبشور + الحبهان +المستكة. ثم يُرش ¼ كوب الزيت على وجه الكوسة ثم يتم إدخالها فى الفرن لمدة ½ ساعة. يتم تسخين كوب الشوربة فى هذه الأثناء.
• يُفتح الفرن ويُضاف كوب الشوربة الساخن للصينية، ثم تُزج فى الفرن لمدة ½ ساعة أخرى. تُرفع الصينية بعد نضجها إلى المستوى الأعلى فى الفرن لمدة عشر دقائق كى يحمر وجهها.
• تُقطع العشرة فصوص ثوم إلى قطع صغيرة ثم تُطش فى الزيتُ فى طاسة وتُقلب حتى تصفر. تُرش محتويات الطاسة على وجه الكوسة ثم تزج داخل الفرن بعد إطفاؤه لمدة 5 دقائق. ثم تُقدم ساخنة مع الأرز والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.